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Contramuslos de pollo con naranja sanguina y romero

Si estás aburrido de comer el pollo a la plancha de siempre, has llegado al lugar indicado porque esta receta, además de ser sencillísima, es muy sabrosa y te ayudará a salir de la monotonía de la pechuga planchada.

Aprovechando que ya vamos hacia el invierno y que las naranjas sanguinas pronto estarán de temporada, hemos convertido a esta fruta en el mejor acompañamiento para unos contramuslos asados jugosísimos. Si además usamos hierbas frescas como el tomillo y el romero y una buena mostaza para el marinado, conseguiremos una receta original, llamativa y que no dejará a nadie indiferente. ¡A por ella!

Foto: Snaps Fotografia.Foto: Snaps Fotografia.Foto: Snaps Fotografia.

Tiempo de preparación: 1 hora Dificultad: Media Comensales: 3

Ingredientes600 g de contramuslos de pollo1 naranja sanguina1 cucharada de aceite de oliva1 diente de ajo2 cucharaditas de mostaza a la antiguaZumo de 1 naranja sanguina1 chorro de vino blanco1 cucharadita de tomillo4 ramitas de romeroSal

Foto Snaps Fotografía.Foto Snaps Fotografía.Foto Snaps Fotografía.

ElaboraciónPrecalienta el horno a 190º.Para el marinado, pica un diente de ajo muy fino y ponlo en un cuenco. Añade el aceite de oliva, el zumo de naranja, el vino, el tomillo y la mostaza. Mezcla bien y reserva.Coloca los contramuslos en una bandeja de horno y añádeles sal.Úntalos con el marinado que hemos preparado previamente y coloca unas ramitas de romero entre ellos.Corta una naranja sanguina en rodajas y colócala sobre el pollo.Asa durante 45-50 minutos o hasta que esté bien dorado.El truco final

Si ves que se va secando demasiado, puedes hacer un poco más de marinado y untarlo a mitad del tiempo de horneado.



Fuente elconfidencial

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